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铜锣烧的做法详细介绍

铜锣烧的菜谱图片
更新于:2013-10-30 09:35:56
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铜锣烧的简介及特色

铜锣烧,曾经看过《哆啦A梦》的人应该都知道也因为这个节目铜锣烧火了,现在好多烘焙店里都能买到,但是价格很高其实自己做起来真的非常简单,而且成本也不高我刚学会烘焙的时候就做过铜锣烧好几次其实这个点心吃起来我觉得一般,这么有名也实在是因为哆啦A梦的关系吧吃一个名气我感觉这个和松饼应该是一个东西,趁热的时候比较好吃外形倒是很讨人喜爱,而且确实能看到饼的表面有螺纹形状哦~做铜锣烧,在煎的时候要掌握好火候,不然颜色很可能出来不均匀我煎了那么多个饼,也是有的深有的浅,掌握的不太好家里的灶具小火都很旺,结果底部已经上色了,可是还不能翻面害我煎的时候只能一会关火一会关火,汗呀
分类标签:精品主食幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鸡蛋3个细砂糖40g
低筋面粉120g牛奶45g
1.2g泡打粉1.2g
豆沙馅适量 

教您铜锣烧怎么做,如何做铜锣烧才好吃

铜锣烧的做法图片第1步
1、鸡蛋+糖用打蛋器打匀
铜锣烧的做法图片第2步
2、将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
铜锣烧的做法图片第3步
3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中,搅拌均匀,静置十几分钟
铜锣烧的做法图片第4步
4、这个是搅拌后的样子
铜锣烧的做法图片第5步
5、小火加热锅具,用勺子舀一勺面糊在锅上,待面糊上出现很多小孔的时候翻面
铜锣烧的做法图片第6步
6、继续加热一会,把另一面也煎熟
铜锣烧的做法图片第7步
7、取适量豆沙馅,夹在饼的中间,铜锣烧就做好啦

铜锣烧的做法小贴士

1、铜锣烧要等面糊上面出现很多小孔的时候再翻面
2、如果不是不粘锅,可以事先用刷子在锅底刷点油

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