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五指毛桃猪骨汤的做法详细介绍

五指毛桃猪骨汤的菜谱图片
更新于:2013-8-10 21:46:07
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五指毛桃猪骨汤的简介及特色

五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤。客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富,具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。还具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效。
分类标签:家常菜谱美味粥汤
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
五指毛桃5克 
1/2茶匙2片
蜜枣1枚扇骨150克

教您五指毛桃猪骨汤怎么做,如何做五指毛桃猪骨汤才好吃

五指毛桃猪骨汤的做法图片第1步
1、锅下水烧开后,放扇骨飞水洗去血沫。
五指毛桃猪骨汤的做法图片第2步
2、五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟,沥干水份待用,将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。
五指毛桃猪骨汤的做法图片第3步
3、再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里,加入适量清水。
五指毛桃猪骨汤的做法图片第4步
4、蒸锅里放入水和支架,然后把炖盅放在支架上,盖上盖,武火烧开后,文火慢炖两个小时。
五指毛桃猪骨汤的做法图片第5步
5、汤好时加盐调味即可。
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