您的位置:天天美食 > 菜谱 > 粗粮油条的做法

粗粮油条的做法详细介绍

粗粮油条的菜谱图片
更新于:2013-8-19 08:05:33
 美食分享,让更多人知道

粗粮油条的简介及特色

今天给大家介绍的是堪比“肯德基”的“糖霜油条”, 比健康, 原料中加了粗粮---玉米粉,不是用反复煎炸的油;比价格,绝对优势,省钱多了; 这样的放心油条, 是不是您也想要来一根呢?
分类标签:精品主食
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
面粉160克玉米面80克
鸡蛋1个 
30克泡打粉5克
5克 

教您粗粮油条怎么做,如何做粗粮油条才好吃

粗粮油条的做法图片第1步
1、将称量好的面粉, 玉米面, 盐和泡打粉放入容器中,加入一个鸡蛋和适量水;
粗粮油条的做法图片第2步
2、将面和到表面光滑,盖上保鲜膜, 放在室温下饧上半个小时;
粗粮油条的做法图片第3步
3、饧好后拿出来再揉揉,压成一长条,在上面刷上一层油, 再放入刷油的盒子里;
粗粮油条的做法图片第4步
4、盖上盖,放在冰箱中冷藏一晚上;
粗粮油条的做法图片第5步
5、第二天早上拿出来饧上一会儿, 在案板上刷一层油,整理成长条,再在面上刷上一层油;
粗粮油条的做法图片第6步
6、将面团切成等量的小段;
粗粮油条的做法图片第7步
7、将两个面条重叠起来, 在中间用筷子按压紧;
粗粮油条的做法图片第8步
8、再捏紧两端相相反的方向拧一下;
粗粮油条的做法图片第9步
9、将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅;
粗粮油条的做法图片第10步
10、下锅的油条要不停的翻动和按压,让油条充分的膨胀;
粗粮油条的做法图片第11步
11、直至表面炸成金黄色就可以捞出,放在纸巾上吸一下油,在上面均匀的撒上糖粉即可。
粗粮油条的做法图片第12步
12、自己做出放心的粗粮油条就完成了。

粗粮油条的做法小贴士

1. 泡打粉要根据温度而变化, 天气冷要稍微多加点。

2. 在案板上刷层油以免粘连;

3. 下油锅炸时要一边翻转, 一边按压, 让油条充分的膨胀。
分享到:
上一道菜:家常美味扁豆焖面的做法[图文]

粗粮油条评论内容

加载中...