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青菜烂糊面的做法详细介绍

青菜烂糊面的菜谱图片
更新于:2013-10-9 11:49:29
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青菜烂糊面的简介及特色

今早,给洋洋做早餐,用的正是带回来的青菜,这种青菜的菜茎部份也是绿的,叫“扬州青”,好像只在江南才有这种青菜品种;面也是带回来的鲜切面,回来后用保鲜袋分装了放进冷冻室里,能吃上好几个月;做法也是江南的做法,叫“青菜烂糊面”。
分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
青菜
鸡蛋 
鸡精
荤油 

教您青菜烂糊面怎么做,如何做青菜烂糊面才好吃

1、青菜洗净切寸段,鸡蛋打散
2、锅内烧开水后,先放入青菜,烧两分钟后,放入面
3、下盐、鸡精、荤油调味
4、等面稍呈烂烂的感觉后,打入蛋花,起锅装碗即成
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