您的位置:天天美食 > 食材 > 肉禽蛋类 >  > 北京填鸭的营养知识

北京填鸭的营养知识详细介绍

点击浏览北京填鸭做法大全(共有28道北京填鸭菜谱)

使用提示:每餐100克

北京填鸭图片

北京填鸭知识介绍:

北京填鸭属于北京鸭的品系之一,它是用填食器对鸭子强行填食喂育而成的,故被称为北京填鸭。
北京填鸭体形美观大方,肌肉丰满;体躯向上抬,与地面成30度角;背宽而长,眼大而凹,胸骨长直;两翅不大,依附紧密,羽毛洁白;喙桔黄色。
北京填鸭具有填养时间短,育肥快,肥瘦分明,皮下脂肪厚,鲜嫩适度,不腥不酸,是制作烤鸭的最理想原料。

北京填鸭适合人群:

一般人群均可食用。

北京填鸭食疗作用:

1、鸭肉味甘、性寒,有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰作用。
2、凡身体虚弱,患病初愈,体内有热,时常上火的人,尤其是—些低烧、食少、口干、大便干燥和有水肿的人,食鸭肉最有效。
3、老人、儿童常常阴虚,故应常吃点鸭肉为好。

点击浏览北京填鸭做法大全(共有28道北京填鸭菜谱)

上一原料:北豆根的营养知识介绍下一原料:北沙参的营养知识介绍