您的位置:天天美食 > 食材 > 调味品、油脂、其他 > 调味品 > 豆瓣的营养知识

豆瓣的营养知识详细介绍

点击浏览豆瓣做法大全(共有551道豆瓣菜谱)

别名:郫县豆瓣

使用提示:每餐约10~25克

豆瓣知识介绍:

郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间,至今已逾三百年历史。其用料考究,以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润、瓣酥脆、酱酯香浓郁,是烹调川菜的必备调料,被誉为“川菜之魂”。

豆瓣适合人群:

一般人群均可食用

豆瓣食疗作用:

蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;
有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;
主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

点击浏览豆瓣做法大全(共有551道豆瓣菜谱)

上一原料:冻豆腐的营养知识介绍下一原料:豆瓣菜的营养知识介绍